シンガポール・シーフード・リパブリック 大丸梅田
JR大阪駅直結、ショッピングや会社の帰りに気軽に立ち寄れる大丸梅田店。 こちらで使用されるマッドクラブは、東南アジアからこの店舗のためだけに空輸されたものです。 本場のシンガポール料理を、大きな窓の向こうに広がる景色とともにご堪能いただけます。 結婚式の二次会などにもぜひご活用ください。
Directly connected to JR Osaka Station, this Daimaru Umeda location is convenient for shopping or stopping by on the way home from work. The mud crabs that we serve are flown here from southeast Asia just for this location. At this Singapore seafood restaurant, we have a large glass window where you can see the expansive scenery while satisfying your palate. We are also available for wedding after parties and other parties.
LUNCH COURSE
NEW
お一人様 2,500円 2023/12/1〜2024/3/31
【メニュー内容】
●赤カブとスモークタンの彩り野菜サラダ
●海老団子のクルトン鹿の子揚げ＆ポテトサモサ
●鶏肉のカレー香るクミン醤炒め
●青菜の蟹身あんかけ
●ナシゴレン
＊大皿でのご提供となります
Casual Lunch Course
NEW
お一人様 4,000円 2023/12/1〜2024/3/31
【メニュー内容】
●スモークサーモンとコリコリクラゲのサラダ～プラムの爽やかドレッシング～
●海老団子のクルトン鹿の子揚げ＆ポテトサモサ
●青菜のXO醬炒め
●チリクラブ
●シーフードフライドライス
＊大皿でのご提供となります
CHILI CRAB LUNCH COURSE
DINNER COURSE
NEW
お一人様 5,000円 2023/12/1〜2024/3/31
【メニュー内容】
●赤カブとスモークタンの彩り野菜サラダ
●マトウダイのカダイフ巻き 翡翠青唐辛子ソース
●鶏モモ肉と野菜のXO醬炒め
●チリクラブ
●ドライ ラクサ
＊大皿でのご提供となります
CRAB DINNER COURSE
NEW
お一人様 7,000円 2023/12/1〜2024/3/31
【メニュー内容】
●スモークサーモンとコリコリクラゲのサラダ～プラムの爽やかドレッシング～
●オマール海老小籠包とキノコのスチームスープ
●神戸ポークの柔らか煮～バルサミコ酢あんかけ～
●チリクラブ
●海南チキンライス
●デザート2種盛り
＊大皿でのご提供となります
REPUBLIC COURSE
チリクラブ
シンガポールを代表するローカル料理であり、シンガポール政府も一押しの名物料理です。チリ、トマト、溶き卵をブレンドしたソースは、シンガポールで配合したスパイスを使用。日本にいながらにして本場の味がお楽しみいただけます。旨みのつまったカニの身はもちろん、カニの風味が溶け込んだソースを揚げパンや炒飯につけて、マッドクラブならではの味わいを余すところなくご堪能ください。
シンガポールを代表するローカル料理であり、シンガポール政府も一押しの名物料理です。チリ、トマト、溶き卵をブレンドしたソースは、シンガポールで配合したスパイスを使用。日本にいながらにして本場の味がお楽しみいただけます。旨みのつまったカニの身はもちろん、カニの風味が溶け込んだソースを揚げパンや炒飯につけて、マッドクラブならではの味わいを余すところなくご堪能ください。
CHILI CRAB
A hallmark dish of Singapore that is also highly promoted by the Singapore national government. Using mud crabs that are flown from southeast Asia while still alive, they are prepared only after a customer places an order. The sauce is made by mixing tomatoes, chili peppers and beaten eggs along with a collection of Singapore spices. You can even enjoy this original flavor here in Japan. The delicious crab meat will of course add flavor to the sauce for bread sticks and mixed with fried rice. Fee free to eat mud crab till your heart’s content.
A hallmark dish of Singapore that is also highly promoted by the Singapore national government. Using mud crabs that are flown from southeast Asia while still alive, they are prepared only after a customer places an order. The sauce is made by mixing tomatoes, chili peppers and beaten eggs along with a collection of Singapore spices. You can even enjoy this original flavor here in Japan. The delicious crab meat will of course add flavor to the sauce for bread sticks and mixed with fried rice. Fee free to eat mud crab till your heart’s content.
ココナッツシュリンプカリー（ランチタイム限定メニュー） シンガポールには中国、インド、マレーシア、タイなどバラエティに富んだアジアンcurryが存在します。その中でもタイ料理のエッセンスが特色のシーフードレストラン『Seafood International Market & Restaurant 』で人気のメニューであるココナッツカレーロブスターのテイストをそのままに海老を使用しココナッツミルクたっぷりのタイ風カレーに仕上げました。
COCONUTS SHRIMP CURRY (ONLY SERVED DURING LUNCH) There are variety of Asian curries in Singapore such as Chinese, Indian, Malaysian and Thai. Among them, we made Thai style curry with big prawns from “Seafood International Market & Restaurant’ recipe. Enjoy their signature coconut curry at Umeda without traveling to Singapore.
バクテー（ランチタイム限定メニュー） シンガポールの街を歩いていると「肉骨茶」という奇妙な漢字の看板を見ることがあります。バクテーと呼ばれるその料理はスパイスの香りが食欲をそそるシンガポールの朝ごはん。西洋人参や玉竹、党参等の薬膳ハーブを調合し、骨付き肉をホロホロになるまで煮込んだスープはにんにくと薬膳ハーブの効能もあり疲労回復や美容に効果があります。
ラクサヌードル（ランチタイム限定メニュー）
「ラクサヌードル」とは、マレーシア、シンガポールの屋台でもっともポピュラーなココナッツ風味のカレー麺です。カレースパイス、唐辛子、各種香辛料＆ハーブをミックスしたスープにココナッツミルクを加えて麺にはラクサビーフンと呼ばれるジャスミンライスで作られた麺で仕上げたのが「ラクサヌードル」です。
KAOTONG LAKSA (ONLY SERVED DURING LUNCH)
Chaozhou cuisine in China, which is regarded as one of the roots of Singaporean cuisine, features crisp dishes that make use of the essence of fish and shellfish. ou can feel the umami of the fish in plenty of fried noodle from soup, oyster sauce and Namplar extracted. This is a dish that everyone can enjoy!
メインダイニング 1
柔らかな色合いのダイニング。大きな窓からは大阪市街が一望に。
THE MAIN DINING ROOM 1
Dining in a softly colored light you can view the city of Osaka from the large windows.
