シンガポール・シーフードリパブリック銀座店では、期間限定で「Premium JAPANESE OYSTER FAIR」を開催いたします。
フェアメニューのご紹介
全品 1 PIECE ¥564（税込¥620）にてご提供いたします 。
＜COLD OYSTERS（冷製牡蠣）＞
・Spice Seafood（スパイシーシーフード）: グリーンチリとすだちの酸味、香味野菜が香るスパイシー仕立て 。
・Chili Lime（チリライム）: チリとライムリーフが爽やかな清涼感あるテイスト 。
・Ginger & Onion（ジンジャーオニオン）: ジンジャーとオニオンのシンプルな旨味 。
・Coriander（パクチー）：パクチーの個性を生かした清涼感あるテイスト。
＜STEAMED OYSTERS（蒸し牡蠣）＞
・XO Sauce（XO ソース）: 自家製 XO ソースで蒸し上げた濃厚な旨味 。
・Black Bean Sauce（ブラックビーンズ）: 発酵調味料のブラックビーンズで風味豊かに蒸し上げました 。
・Fish Sauce（フィッシュソース）: ナンプラー香るソースで仕上げた一品 。
・Garlic（ガーリック）: 特製ガーリックソースでジューシーに蒸しあげました。
＜GRILLED OYSTERS（焼き牡蠣）＞
・Sambal（サンバル）: サンバルで香ばしくスパイシーにグリル。カットライムと共に 。
・Nyonya Mayo（ニョニャマヨ）: レモングラス香るニョニャソース×マヨのエキゾチックな仕上がり 。
・Salt Pepper & Cheese（ソルトペッパーチーズ）: 爽やかな辛みのホワイトペッパーとチーズで香ばしくグリル 。
・Morel Mushroom Sauce（モリーユソース）：深みのある香りのモリーユ茸のソースで香ばしく焼き上げました。
このフェアでは、兵庫県産の旨みが濃厚でコクのある牡蠣を厳選し 、シンガポールスタイルでアレンジした個性豊かなソースと共に、生、蒸し、焼きの3種の調理法でお楽しみいただけます。
この機会に、プレミアムな日本の牡蠣とシンガポールスタイルの風味が融合した特別な味わいをぜひご堪能ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
【開催店舗】 シンガポール・シーフードリパブリック 銀座店
