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品川 MRS 料理コンテスト大賞受賞作品 Blanc Parfait がメニューで登場!


 

シンガポール・シーフード・リパブリックを運営する株式会社MRSでは、社内イベントとして毎年、若手料理人による「料理コンテスト」を行っています。
料理コンテストでは、料理部門、スィーツ部門に分かれてシェフやパティシエがテーマに沿って、日々の研鑽の結果を競いあいます。
 

2018年の料理コンテスト、デザート部門で見事グランプリに輝いたのは、シンガポール・シーフード・リパブリック品川店パティシエの「Blanc Parfait」でした。
受賞を記念して、品川店では期間限定でこちらのパフェをご提供いたします。
 


ホワイト一色のパフェに入っている自家製ブルーベリーソースが零れだし、ホワイトからパープルへとドラマティックに色あいが変化していきます。シェリー酒がほんのり香る濃厚なミルクジェラート、その先にはシナモンが効いたアップルソースのレッドカラー、味にも色彩にも拘った美しく繊細なパフェが出来上がりました。
 

ぜひ若いパティシエの渾身のパフェをお楽しみください。
 


■Blanc Parfait 750円(税込)

(品川店にて10/31(水)までの期間限定販売となります。)
 

1日限定10食でランチタイムからご注文いただけますので、売切れの際は、ご了承ください。
 
 

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