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Mud crabs
マッドクラブ
シンガポール自慢のマッドクラブを豪快にお楽しみください
S (500g〜590g) 4200円 M (600g〜690g) 4800円
L (700g〜790g) 5500円 XL (800g〜890g) 6300円
KING (900g〜990g) 7300円
YOKOZUNA (1kg〜) 8950円〜
Chilli Crab
チリクラブ
チリクラブチャンピオンシップに輝くJUMBOの名品をおためしください
Thai Curry Crab
カリークラブ
蟹とカレーとココナッツミルク卵で包んだタイ料理の定番
Salt & Pepper Crab
ソルトペッパークラブ
ホワイトペッパーとバターで刺激的な辛さ。新しい出会いです。
Black Pepper Crab
ブラックペッパークラブ
黒こしょうの辛さがくせになる名物料理
Steamed Crab Served with Jinger Sauce & Fish Chili Sauce
スティームクラブ
カニ本来のうまみを楽しむ蒸しカニ。ジンジャーソースとプリックナムプラーのソースでお好みで
Bread・Deep Fried Buns・
Steamed Bun・Jasmine Rice
バケット・蒸しパン・揚げパン・ジャスミンライス
カニ料理のソースとご一緒にお召し上がりください 各¥320
シェフが厳選した本日入荷の鮮魚をお好みの調理法でお楽しみいただけます。
¥500より- Steamed Fish
本日鮮魚のスティーム
葱生姜風味・ニョニャソース・ガーリック風味 - Deep Fried Fish
本日鮮魚の唐揚げ
ニョニャソース・ガーリクソイソース・サンバルソース - Grilled Fish
本日鮮魚のグリル
ニョニャソース・ガーリックソイソース・サンバルソース
Crab Salad in Cold Style
コールドクラブサラダ
蒸して甘みを増したマッドクラブの冷製サラダです。名物「マッドクラブ」をオリジナルスタイルでお楽しみください。
¥1,500
SatayPlate
サティープレート
マレーシア風焼き鳥。パイナップルソースが絶妙にマッチしてます！ ¥850
Fride Shrimp with Mayonnaise in Nyonya style
海老のマヨネーズニョニャ風
プリプリっとした海老にニョニャマヨネーズは抜群です！店長イチオシです！
¥1,450
Tofu Salada in Pranakan Style
プラナカン風豆腐のサラダ
さっぱりとしてヘルシーな女性に人気の揚げ豆腐サラダです。
¥850
Chili Pepper Chicken
蒸し鶏の冷製「よだれ鶏」
スパイシーソースと合わせた定番の蒸し鶏です。ビールとの相性は最高です！
¥1,000- Crispy Cuttle Fish
パームビーチトースト
パンにイカのすり身を挟んでカラッと揚げました。熱いうちにサクッとどうぞ！
¥800 - Republic Green Salad
リパブリックサラダ
彩り野菜を自家製のドレッシングでどうぞ。
¥900 - Acharl
アチャール
シンガポール版野菜のマリネです。箸休めに。
¥500 - Deep Fried Eggplants with Garlic Soy Sauce
揚げ茄子のガーリックソイソース
旨みをとじ込めた茄子をしょうゆベースのソースで。
¥750 - Crispy Cutlle Fish
アヤムゴレン
香辛料の効いたインドネシア風鶏手羽元の唐揚げです。
¥800
Bak kut tei
バクテー「肉骨茶」
豚スペアリブの旨みとブラックペッパーが効いたシンガポールの定番スープです。
¥1,300- Soup with Clam and Tofu
ハマグリトウフスープ
ハマグリの美味しさが詰まった一品です。
¥2,100 - Tom yum goong
トムヤンクン
世界三大スープの一つのタイの「海老入りスパイシーサワースープ」です。
¥1,300
Sambal Prawn
サンバルプラウン
ぷりっとした海老をインドネシアの定番サンバルソースで炒めました。シンガポールスタイルでどうぞ。
¥1,300
Oyster cake
オイスターケーキ
牡蠣がたっぷり入ったアジアンオムレツです。
¥950
Cap Cay
チャプチャイ
世界三大スープの一つのタイの「海老入りスパイシーサワースープ」です。
¥1,100- Chinese Lettuce with XO sauce
ＸＯ醤チャイニーズレタス炒め
シャキっと炒めたレタスを相性のいいＸＯ醤で。
¥950 - Gado-gado
ガトガト（シンガポール風温野菜サラダ）
彩り野菜を辛みのきいたピーナッツソースでヘルシーに。
¥950 - Sanbal Kankong
サンバルカンコン
イカと空芯菜をサンバルソースで炒めました。
¥1,100 - Prawn with coconut flakes
ココナッツプラウン
殻つきの海老をバターとココナッツで炒めました。
¥1,300 - Pork sauted with Tamarind
タマリンドポーク
ジューシーな豚肉にタマリンドソースを絡めました。蒸しパンに挟んでシンガポールスタイルでどうぞ！
¥1,800 - Sambal Ikan
サンバルイカン
アジを旨味ソースで漬け込み香ばしく揚げたホーカー料理です。
¥1,400
Coconut Noodles "Laksa"
プナカナンラクサ
ココナッツ風味のシンガポール屋台ヌードルです。
¥950- Hinanese Chicken Rice
ハイナンチキンライス
ご存知！最も有名な蒸し鶏ご飯です。
¥950 - Noodle with Bak kut tei
バクテーヌードル
人気のバクテーを汁麺仕立てにしました。
¥1000 - Mee goreng
ミーゴレン
フレッシュトマト入りマレーシア焼きそばです。
¥900 - Plrawn with coconut flakes
海鮮レタスチャーハン
ホタテと海老、シャキシャキレタスのチャーハンです。
¥1,100
Dessert Panache
デザートパナシェ
パティシエが心を込めて作り上げた自家製デザートの数々をお好きなだけどうぞ。
¥950
Asian sweet with red bean paste
アジアンあんみつ
ラズベリー白玉とバニラアイスのあんみつです。
¥800
Mille-feuille with tropical fruit
トロピカルフルーツのミルフィーユ
南国フルーツをサックサクのパイ生地で挟みました。カスタードクリームたっぷりです！
¥900- Galette of Vanilla and Strawberry
ガレット バニラストロベリー
バティシエ自慢のガレットをバニラアイスとストロベリーソースで。
¥750 - Galette of Banana and Caramel Sauce
ガレット バナナカラメルソース
パティシエ自慢のガレットをバナナアイスと相性のよいカラメルソースで。
¥750 - Ondeh Ondeh
オンデオンデ
パンダンリーフが香るマレーシアのデザートです。
¥650 - Bo Bo Cha Cha
ボボチャチャ
サツマイモケーキとココナッツアイスのハーモニー
¥750
"シンガポール･シーフード･リパブリックを存分に楽しめるコースをご用意いたしました。
※詳細はお電話もしくは店頭にてお承り致します。
※コース料理の内容は季節により多少変更がございます。詳細はお電話もしくは当店にてご確認下さい。
The course menu will provide you with authentic experience of Singapore cuisine! Please reserve in advance for course menu of 4800 yen and 6800 yen.- Dinner Set
本日のディナーセット
シーフードサラダ
海老のサンバルソース炒め
白身魚のフリット
殻付き帆立貝の豪快蒸し
チャオクワイティー（屋台風ヌードル）
シェフの手作りデザート
¥3,000 - マッドクラブ入りでコース仕立てのご相談に応じます。
名物「マッドクラブ」をメインに前菜、スープ、本日の鮮魚料理、食事、デザートとコース仕立てのご提案もいたします。（※ご予算とお好みをお知らせください。）
Beer <ビール>
Pint(パイント)
2/3pint=378ml,1pint=568,3pint=1704ml- Bass Pale Ale
バス ベールエール
2/3pint ¥740
1pint ¥980
3pint ¥2,980 - Asahi Super Dry
アサヒ スーパードライ
2/3pint ¥680
1pint ¥940
3pint ¥2,680 - Asahi "KURONAMA"(Dark Beer)
アサヒ 黒生
2/3pint ¥680
1pint ¥940
3pint ¥2,680 - Half & Half
ハーフ＆ハーフ
2/3pint ¥680
1pint ¥940
3pint ¥2,680 - Tigar Beer (Singapore Beer)
タイガー（シンガポールビール）
¥750 - Lowenbrau (Low Alcohol Beer)
レーベンブロイ（ローアルコール）
¥730
House style specials <ハウススペシャル>
Wine<ワイン>
Sparkling Wine<スパークリングワイン>
White Wine <白ワイン>
Red Wine <赤ワイン>
